Cadena de frío
La cadena de frío es el conjunto de condiciones de temperatura controlada que se mantienen sin interrupción durante el almacenamiento y el transporte de un material termosensible.
Temperatura, tiempo y condiciones del producto
Una desviación debe evaluarse con su temperatura, duración y los datos de estabilidad de la formulación. Medir solo la temperatura al recibir un envío no describe todo su recorrido.
En el catálogo
Que un material esté liofilizado no demuestra cuánto tiempo tolera una desviación de temperatura.
Términos relacionados
- Liofilizado — Un material liofilizado ha perdido el agua por sublimación: se congela y después se reduce la presión, de modo que el hielo pasa directamente a vapor sin fundirse.